Cultivos de huerta. Introducción y calendario de siembras

Las hortalizas mas interesantes para huertas grandes sin necesidad de disponer de medios costosos, son Cebolla, Patata, Puerro, Lechuga, pimiento, Repollo y Coliflor.

El clima gallego, con heladas, temporales de viento y lluvia y la situación, altitud y exposición, limitan las fechas de siembra y plantación en especies sensibles al frio.

Los mercados gallegos, especialmente las zonas costeras mas pobladas, se encuentran desabastecidos de producto local durante la mayor parte del año, sirviendose desde la rioja y el sureste español.

El cultivo tradicional de coles se basa en pequeñas parcelas y muchas variedades distintas, sin garantia de suministro constante.

El cultivo de coles en grandes parcelas, con pocas variedades, puede suministrar un producto uniforme durante largos periodos de tiempo, posibilitando al mayorista servir dicho producto a una red estable de puntos de venta al consumidor final.

Una oferta de repollo y coliflor en tipos y tamaños uniformes, y en cantidades suficientes como para justificar el transporte en camiones pequeños, supone una autentica novedad en estos mercados con problemas de suministro, debido a las cosechas estacionales y productos muy desiguales en calidad.

POSIBLES CULTIVOS

REPOLLO y COLIFLOR: Son plantas muy resistentes al frio, con posibilidad de cultivar en invierno.

LECHUGA: Es un cultivo delicado, necesita acolchado plastico y riego.

Muy adecuado en verano para parcelas proximas a cursos de agua, el valor de la lechuga supone el 20 % de las hortalizas.

CEBOLLA: Puede realizarse cultivo de transplante con planta procedente de semillero, mediante pequeños bulbos, o siembra directa.

PATATA: Cultivo bien conocido, laborioso y caro con resultados muy variables segun el año.

OTROS CULTIVOS como guisante, perejil, apio, zanahoria, nabo para grelos, pimiento, judia de verdeo, rabanito, fresón, etc, presentan posibilidades limitadas.

PLAN DE TRABAJO EN CULTIVOS HORTICOLAS

La producción de hortalizas en forma semiextensiva es posible realizando una correcta planificación y provisión de medios necesarios para la siembra, cultivo y recolección.

La elección del cultivo viene definida por la necesidad de mano de obra y las posibilidades de comercialización, más que por el clima.

La mano de obra necesaria, en una explotación tipo, consiste en :

  • Dos personas con capacidad para el manejo de maquinaria, que se encargarán del laboreo del terreno, el acarreo de materiales, y la realización de tratamientos fitosanitarios.
  • Un equipo temporal de peones para los trabajos de transplante, recolección y otros.
  • Un gerente, realiza la comercialización, programación, control del personal, y la situación general de la plantación.

Entre los medios materiales resultan imprescindibles un tractor ligero con remolque y grada, con posibilidad de ampliar a otros aperos especificos, un lugar para semilleros protegidos, y un almacen o cobertizo.

CALENDARIO DE SIEMBRAS

Epoca cultivos

ENERO

Siembra de coliflor de verano. Siembra de repollo y lechuga de invernadero.

FEBRERO

Siembra de repollo . Siembra de cebolla Plastro

(forma plana) en terreno definitivo, para larga conservación.

MARZO

Plantación y siembra generalizada.

ABRIL

Siembra de Judia verde. Repollo puntiagudo y lechuga.

MAYO

Siembra de Judia Grano. Siembra de repollos de otoño invierno de ciclo largo . Coliflores extratempranas de Agosto .

JUNIO

Siembra de repollo redondo, lechugas, y coliflor de navidad y lechuga .

JULIO

Siembra de repollo rizado y coliflor tardía.

AGOSTO

Siembra de colifor Fargo, plantacion de coliflor de NAVIDAD y tardias

siembra de repollo puntiagudo y lechuga de invernadero. GRELOS

SEPTIEMBRE

Ultimas siembras de repollo coliflor y Cebolla temprana .

NOVIEMBRE

Ultimas plantaciones de repollo y coliflor

DICIEMBRE

siembra de cebolla tipo betanzos y lechuga de invernadero. .